La notizia è che Enrico Bartolini al Mudec è il nuovo ristorante tre stelle italiano, riportando così il massimo riconoscimento assegnato dalla Guida Michelin a Milano, con l’edizione 2020. Una guida che da 65 anni a questa parte ha il merito di vagliare, schedare e premiare (o meglio, stellare) il fine dining italiano in maniera capillare, seppur talvolta opinabile. Quindi, regione per regione, vi riportiamo la situazione aggiornata dei ristoranti stellati italiani.
374 ristoranti, per la precisione, contando gli 11 tre stelle Michelin, i 35 due stelle e i 328 (mono) stellati distribuiti su tutto il territorio nazionale, con una forte concentrazione in Lombardia, la regione “più stellata d’Italia”, grazie ai suoi 62 ristoranti insigniti del “macaron”. Seguono il Piemonte, con 46 ristoranti stellati, e la Campania, che ne ha 44 e vanta la provincia con più stelle, Napoli.
Campania
6 ristoranti due stelle Michelin, 38 ristoranti stellati
- Oasis-Sapori Antichi*, Vallesaccarda (AV)
- Krèsios*, Telese Terme (BN)
- La Locanda del Borgo*, Telese Terme (BN)
- Le Colonne*, Caserta (CE)
- Caracol*, Bacoli (NA)
- Taverna Estia**, Brusciano (NA)
- L’Olivo**, Capri (Isola) / Anacapri (NA)
- Il Riccio*, Capri (Isola) / Anacapri (NA)
- Mammà*, Capri (Isola) / Capri (NA)
- Le Monzù*, Capri (Isola) / Capri (NA) – nuova stella Michelin 2020
- Piazzetta Milù*, Castellammare di Stabia (NA)
- Daní maison**, Ischia (Isola) / Ischia (NA)
- La Tuga*, Ischia (Isola) / Sant’Angelo (NA) – nuova stella Michelin 2020
- Indaco*, Ischia (Isola) / Lacco Ameno (NA)
- Quattro Passi**, Massa Lubrense / Nerano (NA)
- Taverna del Capitano*, Massa Lubrense / Nerano (NA)
- Il Comandante*, Napoli (NA)
- George Restaurant*, Napoli (NA) – nuova stella Michelin 2020
- Palazzo Petrucci*, Napoli (NA)
- Veritas*, Napoli (NA)
- President*, Pompei (NA)
- Sud*, Quarto (NA)
- Don Alfonso 1890**, Sant’Agata sui Due Golfi (NA)
- Don Geppi*, Sant’Agnello (NA)
- Il Buco*, Sorrento (NA)
- Terrazza Bosquet*, Sorrento (NA)
- José Restaurant – Tenuta Villa Guerra*, Torre del Greco (NA) – nuova stella Michelin 2020
- Antica Osteria Nonna Rosa*, Vico Equense (NA)
- Maxi*, Vico Equense (NA)
- Torre del Saracino**, Vico Equense / Marina Equa (NA)
- Il Glicine*, Almalfi (SA) – nuova stella Michelin 2020
- La Caravella dal 1959*, Almalfi (SA)
- Locanda Severino*, Caggiano (SA)
- Il Refettorio*, Conca dei Marini (SA)
- Il Papavero*, Eboli (SA)
- Il Faro di Capo d’Orso*, Maiori (SA)
- Casa del Nonno 13*, Mercato San Severino (SA)
- Le Trabe*, Paestum (SA)
- Osteria Arbustico*, Paestum / Capaccio (SA)
- La Serra*, Positano (SA)
- Zass*, Positano (SA)
- il Flauto di Pan*, Ravello (SA) – nuova stella Michelin 2020
- Rossellinis*, Ravello (SA)
- Re Maurì*, Salerno (SA)
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